Minister for fødevarer, landbrug og fiskeri Jacob Jensen (V) siger:
"Jeg er i dag en ekstra stolt fødevareminister. Danmark – med Sebastian Holberg Svendsgaard i spidsen – har vundet sølv ved det uofficielle verdensmesterskab for kokke ved Bocuse d’Or. Dansk gastronomi viser igen sin verdensklasse og bekræfter endnu en gang, at vi ikke kun er en førende fødevarenation med unikke lokale råvarer, men også har nogle af verdens dygtigste kokke”.